Roma – Dall’inizio dell’anno ad agosto gli acquisti di prodotti caseari in Gdo sono cresciuti del 10,5%. L’andamento dei formaggi è secondo solo a quello delle uova, che mette a segno una crescita di + 21% a valore. I dati sono di Assolatte, che rivela che il dato migliore è stato registrato dai formaggi confezionati a peso imposto (+15,2%), preferiti perché più rapidi da acquistare e perché riconosciuti come più sicuri dal punto di vista igienico-sanitario. Con la bella stagione, i formaggi hanno anche riempito il paniere dell’indulgence. “Il successo che stanno riscontrando i formaggi sul mercato italiano si deve a tanti significativi fattori”, commenta Giuseppe Ambrosi, presidente di Assolatte. “Il primo dei quali è la passione che lega gli italiani ai prodotti caseari, vera e propria eccellenza del made in Italy riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo”.
