Copenaghen (Danimarca) – Nuova annata record per il biologico in Danimarca. Le vendite di food & beverage bio nel Paese sono cresciute del 31% nel 2017 sull’anno precedente. Con la quota di mercato del comparto che ha segnato un ulteriore incremento, raggiungendo il 13,3% sul dato complessivo degli acquisti alimentari. Le ultime rilevazioni statistiche rilasciate da Organic Denmark segnalano che il 51,4% dei danesi hanno quotidianamente acquistato prodotti bio nel 2017. Con la spesa media annuale pro capite che tocca ora i 335 euro. Tra le categorie ad aver registrato le performance migliori: frutta e verdura, carne, pollo e prodotti ittici. Si registra, poi, il sorpasso del bio sulle vendite di prodotto convenzionale nei fiocchi d’avena. E anche per il baby food, quanto oggi acquistato dai consumatori danesi è quasi interamente biologico.
