Eryuan (Cina) – Diageo, il gruppo attivo nel settore delle bevande alcoliche e proprietario dei whisky Johnnie Walker e Singleton Scotch, aprirà una nuova distilleria di whisky di malto in Cina, nella provincia dello Yunnan. Frutto di un investimento di 75 milioni di dollari (circa 64,6 milioni di euro), la distilleria coprirà un’area totale di 66mila metri quadrati ed è situata nella contea di Eryuan a più di 2.100 metri sul livello del mare. Il clima temperato, la ricca biodiversità e l’accesso ad acqua sorgiva naturale, “consentiranno di creare un whisky single malt di livello mondiale, di origine cinese, che catturerà l’immaginazione degli amanti del whisky premium in Cina”, spiega Sam Fischer, presidente di Diageo Asia Pacific e Global Travel. Nel nuovo impianto è previsto l’utilizzo di tecnologie rinnovabili e pulite per garantire bassissime emissioni, il riciclo dell’acqua e per renderlo un sito a zero rifiuti. Inoltre, è prevista la presenza di un centro visitatori interattivo per attirare gli appassionati di whisky e dare impulso all’industria del turismo culturale locale. “La Cina è il più grande mercato mondiale di bevande alcoliche”, aggiunge Fischer, “e la domanda di whisky sta crescendo rapidamente tra i consumatori della classe media, desiderosi di scoprire e gustare ottimi whisky”. L’inizio dei lavori di costruzione è previsto per i primi mesi del 2022.
