Padova – Oltre 63mila panettoni sfornati, declinati in sette versioni, con un incremento del 15% rispetto alla produzione dello scorso Natale. Sono questi i numeri realizzati durante le festività natalizie, con vendite ancora in divenire fino all’epifania, dal laboratorio di pasticceria della cooperativa Officina Giotto presso il carcere Due Palazzi di Padova. Ancora ottimi risultati per i prodotti realizzati a marchio ‘I dolci di Giotto’ dalla pasticceria dell’istituto padovano, aperta nel 2005 con lo scopo di riabilitare i detenuti attraverso il lavoro all’interno del carcere.
(ST)