Si è chiusa ieri, a Rimini, l’edizione 2020 di Sigep
Rimini – Ha aperto i battenti il 18 gennaio, e si è conclusa ieri, l’edizione 2020 del salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianale, cioccolato
Italmopa: in Italia, prodotti ogni anno 4milioni di tonnellate di farina
Rimini - L’industria molitoria nazionale trasforma annualmente 5.400.000 tonnellate di frumento tenero che consentono la produzione di circa quattro milioni di tonnellate di farina destinate
Sigep: il giro d’affari del gelato artigianale vale 16 miliardi di euro. In Italia consumi in aumento del 4,5%
Rimini – Secondo quanto comunicato dall’organizzazione fieristica di Sigep, i consumi di gelato artigianale in Italia sono cresciuti del 4,5% anno su anno, sfiorando i
Olio di palma: secondo il Wwf è Ferrero l’azienda più virtuosa
Alba (Cn) – Ferrero è l’azienda più virtuosa e attenta al tema dell’olio di palma sostenibile. A dichiararlo è la nuova edizione del ‘Palm Oil
Lindt: entro il 2021 eliminerà un terzo dei suoi negozi in Usa
Kilchberg (Zurigo) – Entro il 2021 Lindt, la multinazionale svizzera del cioccolato, chiuderà un terzo dei suoi negozi americani: 50 dei 150 che conta negli
Lindt & Sprüngli: nel primo semestre l’utile cresce del 14%. Fatturato a +5,3%
Zurigo (Svizzera) – Semestre positivo per l’azienda svizzera Lindt & Sprüngli che ha chiuso il periodo considerato con un utile netto di 36,6 milioni
Nuovo stabilimento produttivo per i Fratelli Fiasconaro
Castelbuono (Pa) – E’ stato inaugurato nei giorni scorsi a Castelbuono (Pa) il nuovo stabilimento produttivo dei fratelli Fiasconaro, maestri pasticceri che legano il
In scena nel week end “ChocoLaThuile”
La Thuile (Ao) – Prende il via venerdì 24 agosto, e prosegue fino al 27 “ChocoLaThuile”: mostra mercato dedicata al nettare degli dei, in
Enervit compra i Vitamin Store
Milano - La società Enervit acquisisce i Vitamin Store. L’azienda, di proprietà della famiglia Sorbini, ha stretto un accordo vincolante per comprare la grande catena
ESTERI
Inventato il cioccolato che non fa ingrassare
Warwick (Uk) - Gli scienziati della Warwick University, in Inghilterra, hanno inventato la prima tavoletta di cioccolato con il 50% in meno di grassi rispetto
Panificio Zorzi inserisce due nuovi gusti nella gamma ‘Sfizzi Valdadige’
Belluno (Vr) - L’azienda veneta Panificio Zorzi, specializzata nella realizzazione di prodotti da forno, ha presentato oggi due nuove referenze della linea ‘Sfizzi Valdadige’. Si
Sicurezza sul lavoro: i risultati dell’indagine di Aidepi
Roma - Si è appena conclusa l'indagine svolta dall'Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane (Aidepi) tra le aziende associate in materia di
Pubblicata sulla gazzetta Ufficiale Ue la domanda di registrazione del Panforte di Siena Igp
Bruxelles (Belgio) - È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea, la domanda di registrazione come Indicazione Geografica Protetta (Igp) del Panforte di Siena. Si
Sequestrate 20 tonnellate di merendine avariate a Brescia
Brescia – 700mila merendine avariate, per un totale di 20 tonnellate sequestrate. Sono questi i numeri dell’operazione ‘Dolce Forno’, che ha visto protagonisti oggi i
