Varsavia (Polonia) – La Polonia si assesta, in Europa, al terzo posto come produttore di biologico, alle spalle di Italia e Spagna. A segnalarlo è una nota dell’agenzia Ice di Varsavia, che evidenzia come siano oggi oltre 20mila le aziende agricole produttrici e 450 quelle operanti nel trattamento della lavorazione di prodotti bio, prevalentemente ortofrutticoli e lattiero caseari. A testimoniare del boom del biologico è la crescita esponenziale, negli ultimi anni, del numero degli operatori impiegati nel settore e dell’export. A livello nazionale, il principale ostacolo al consumo di prodotti biologici è rappresentato dal prezzo di vendita, che arriva a raddoppiare rispetto alle referenze convenzionali.
