Copenhagen (Danimarca) – Organic Denmark, associazione danese di riferimento per il mondo del biologico, riprendendo gli ultimi studi Nielsen dedicati al settore, segnala che nel Paese nordeuropeo il mercato bio ha segnato una crescita complessiva del 18% nei primi sei mesi del 2016. Il food biologico rappresenta oggi il 9,9% del totale delle vendite nel retail danese, il dato maggiore a livello mondiale. Il giro d’affari del biologico in Danimarca soltanto in ambito food service si attesta attualmente attorno ai 228 milioni di euro, con un incremento tra 2014 e 2015 del 27% e una crescita 2016 stimata del 25%. “La Grande distribuzione ha reso per i consumatori danesi più facile e interessante scegliere prodotti biologici”, spiega Per Kølster, Ceo di Organic Denmark. “Oggi il comparto del bio è pronto a rispondere a questo crescente interesse e sempre più assistiamo a incrementi nel numero di referenze a scaffale a prezzi più bassi”.
