Parigi – Le porte della Cina potrebbero aprirsi ai salumi francesi. A sostenerlo il presidente degli industriali della carne d’oltralpe, Robert Volut, che ha comunicato che un protocollo d’intesa tra i due paesi dovrebbe essere siglata nel 2014. La Francia è stato il primo paese europeo ad esportare carne suina fresca nel mercato cinese e ora potrebbe essere la volta dei salumi. Si tratterebbe di una grande opportunità di rilancio per la charcuterie, che negli ultimi anni vive un periodo di difficoltà e ridimensionamento. (PF)
