Rho (Mi) – Fiorentini Alimentari, azienda piemontese specializzata nella produzione di sostitutivi del pane e snack ad alta valenza salutistica, ha presentato a Tuttofood Milano una nuova gamma di chips biologiche a base di legumi: le Hummus Chips. La linea è composta da tre referenze, di cui due realizzate con ceci bio e una con lenticchie bio: Hummus Chips Chickpeas, Hummus Chips Sour Cream & Onion, Hummus Chips Lenticchie. Prodotte con legumi biologici e rigorosamente non fritte, queste chips sono pensate per tutte quelle persone che ricercano snack leggeri e gustosi, ad alto contenuto di fibre, fonte di proteine e gluten-free.
“Siamo curiosi di vedere come il pubblico accoglierà le nostre Hummus Chips”, ha commentato Simona Fiorentini, Export e Marketing Manager dell’azienda di proprietà famigliare, alla quarta generazione. “Anche questi prodotti nascono dal costante lavoro di ricerca e sviluppo e dall’ascolto del mercato. Negli ultimi anni, abbiamo captato l’incremento della domanda di hummus, che si prevede continuerà a crescere a doppia cifra fino al 2028. È un trend dei mercati del medio-oriente, che è già arrivato anche in Europa e ha ancora ampi margini di crescita”.
