Bologna – A Sana 2022, la kermesse dedicata al biologico in scena a Bologna dall’8 all’11 settembre, fa il suo debutto Foodu, il primo supermercato online partecipativo in Italia. Sviluppata nel giugno 2020 da due ingegneri pugliesi, la Startup food-tech punta a rivoluzionare il rapporto tra consumatori e filiera di distribuzione alimentare, aiutando le aziende a migliorare la qualità dei propri prodotti, ridurre gli sprechi, potenziare la strategia di marketing e ideare il packaging perfetto. Per raggiungere questi obiettivi, Foodu ha creato una community di oltre 3mila consumatori da tutta Italia, incaricati di testare i prodotti già esistenti e di effettuare indagini su referenze non ancora presenti sul mercato, esaminandone anche la qualità. Gli ‘Approver’ testano in anteprima i prodotti a prezzi scontati valutandone il gusto e il prezzo. Solo se il prodotto è sano e anche buono, allora viene messo in vendita. Foodu ha raccolto finora un ricco database sulle abitudini di consumo, utili alla piattaforma per ottimizzare il catalogo (al momento sono state individuate 56 categorie alimentari ndr), ma anche alle aziende per comprendere opinioni e comportamenti dei consumatori e individuare gli interventi necessari per migliorare le vendite dei loro prodotti. La Startup ha già riscosso molto interesse, tanto da attrarre numerosi capitali privati attraverso una campagna di equity crowdfunding, investitori istituzionali e fondi di investimento.
