Il Consorzio del Puzzone di Moena Dop ha richiesto al Masaf di introdurre a disciplinare anche l’uso di latte termizzato
Moena (Tn) - Il Consorzio di tutela del formaggio Puzzone di Moena Dop ha richiesto al ministero dell'Agricoltura la duplice possibilità di utilizzare sia il latte
Nel 2025 sono aumentate le vendite al dettaglio di Grana Padano: +1,6% in Italia
Desenzano del Garda (Bs) - Il 2025 si chiude con segno positivo i consumi interni di Grana Padano: +1,6%. Nel solo mese di dicembre, le
In Italia e in Germania è in aumento il prezzo del latte spot
Sermide (Mn) - In Italia il prezzo del latte spot è in aumento. È quanto emerge da un'analisi di Clal.it. L'andamento delle quotazioni, infatti, è
Anna Randles è la nuova presidente di Eucolait
Bruxelles (Belgio) - Eucolait, l'associazione europea del commercio lattiero caseario, ha nominato Anne Randles come presidente. Succede a Frank Van Stipdonk, presidente e amministratore delegato
La Mozzarella di Bufala Campana Dop a New York per il Summer Fancy Food
New York (Usa) – Prosegue il tour di promozione internazionale della Mozzarella di Bufala Campana Dop che, dopo aver fatto tappa in Giappone, approda al
Centrale del Latte di Roma: al via il piano di rilancio dell’azienda
Roma – Centrale del Latte di Roma, marchio storico della Capitale, entra nella fase di rilancio dopo l’avvio del risanamento finanziario nel 2024. Tra le
Dermatite nodulare contagiosa (LSD): in Sardegna, primo caso nazionale in un allevamento bovino
Nuoro – In un allevamento bovino in provincia di Nuoro, in Sardegna, è stato confermato il primo caso nazionale di Dermatite Nodulare Contagiosa, nota anche
Previsto all’Expo di Osaka un seminario per la promozione del comparto lattiero caseario sardo
Macomer (Nu) - Si terrà lunedì 23 maggio, al Padiglione Italia all'Expo di Osaka, in Giappone, un seminario dedicato al comparto lattiero caseario sardo. L'appuntamento rientra nel
Al via la stagione della transumanza in Valtellina per la produzione del Bitto Dop
Sondrio - La stagione della transumanza 2025 in Valtellina prende il via con 45 alpeggi coinvolti, oltre 11mila ettari di pascoli e circa 3mila bovine
Grande evento a Roma per gli 80 anni di Assolatte
Roma - Grande evento a Roma presso il Westin Excelsior Hotel di via Vittorio Veneto per gli 80 anni di Assolatte. L'associazione del lattiero caseario
Zanetti (Assolatte): “In 10 anni l’export di formaggi italiani in crescita del +83%. Decisiva l’innovazione”
Roma - Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, commenta al Sole 24 Ore lo scenario di mercato in occasione dell'assemblea prevista per oggi a Roma. "In
