Il Consorzio dell’Asiago promuove a Vinitaly 2026 il confronto tra territori e culture culinarie
Vicenza - A Vinitaly, dal 12 al 15 aprile, il formaggio Asiago racconterà la sua versatilità attraverso degustazioni, masterclass e show cooking. Il Consorzio di
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente a Vinitaly con uno stand dedicato all’accoglienza emiliana
Reggio Emilia - Anche il Parmigiano Reggiano sarà in scena a Vinitaly. Il Consorzio sarà presente a Veronafiere, da domenica 12 a mercoledì 15 aprile,
DalterFood Group acquisisce For Food France per consolidare la propria presenza in Francia
Sant'Ilario d'Enza (Re) - DalterFood Group, gruppo emiliano del settore lattiero caseario, annuncia l'acquisizione di For Food France, distributore di formaggi italiani sul mercato francese.
Latte Trento chiede ai propri soci di ridurre la produzione. Berni (Grana Padano): “Rivolgersi a chi ha spinto gli eccessi”
Trento – La crisi del latte, che seguita a essere quotato su livelli molto bassi, intorno ai 21 centesimi al litro sullo spot nazionale, sta
Sono ora effettive le modifiche al disciplinare della Fontina Dop: riguardano le fasi di trasformazione e di stagionatura
Aosta - Trascorsi i 30 giorni dalla pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono ora effettive le modifiche al disciplinare della Fontina Dop. Le novità, relative agli
Due riconoscimenti al Superior Taste Award di Bruxelles per Fattorie Garofalo
Capua (Ce) - Fattorie Garofalo ottiene due riconoscimenti al Superior Taste Award di Bruxelles, il premio promosso dall’International Taste Institute e assegnato da una giuria
Danone annuncia la nomina di Chiara Gasparrini a nuova direttrice operations Italia e Grecia
Milano - Chiara Gasparrini è la nuova direttrice operations Italia e Grecia di Danone. Gasparrini sarà responsabile della guida dei processi e dei team operations
Nei menù online dei ristoranti italiani le Dop e Igp casearie sono presenti in maniera più accurata, secondo Afidop
Roma – È proseguita, nel 2025, l’iniziativa di Afidop, l’associazione italiana dei formaggi Dop e Igp, dedicata alla presenza e alla corretta comunicazione dei formaggi
Nel 2025 gli Usa hanno esportato 2,98 milioni di tonnellate di prodotti lattiero caseari, secondo Clal.it
Sermide (Mn) - Un 2025 quasi da record per il settore lattiero caseario statunitense. Sono 2,98 milioni le tonnellate (+4,9% sul 2024) di prodotti esportati
Successo per la partecipazione del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop alla Bit
Milano - Si è conclusa con successo la prima partecipazione del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop alla Bit – Borsa internazionale del turismo, manifestazione
Latterie Vicentine inaugura il nuovo stabilimento di Grana Padano Dop a 25 anni dalla sua fondazione
Bressanvido (Vi) – Una giornata di festa, quella di ieri domenica 1° marzo, per Latterie Vicentine. La cooperativa veneta, che lavora il latte di 200
