Rovere Veronese (Vr) – Forno Bonomi, storica realtà dolciaria veronese che esporta i suoi prodotti prevalentemente come private label, investe 32 milioni di euro per il rilancio del proprio brand in Italia. Un progetto ambizioso che prevede, a partire da settembre, il lancio di una gamma più ricca e completa di specialità e un nuovo design delle confezioni a marchio Forno Bonomi. Un riposizionamento strategico che esprime il valore di antiche tradizioni, il forte legame con il territorio, la bontà delle materie prime, con lo sguardo sempre rivolto al futuro. “In poco più di un anno, abbiamo investito 32 milioni di euro (circa il 50% del nostro fatturato), ma questa è la condizione per vincere in innovazione sui prodotti, come le frolle al burro, i mini savoiardi, i savoiardi bio, tradizionali e al farro”, ha commentato l’Ad Renato Bonomi. Che ha poi spiegato: “Siamo un laboratorio continuo di idee e ricette: sperimentiamo, testiamo e siamo anche pasticceri-ingegneri, perché interveniamo nello sviluppo delle macchine e la robotizzazione della produzione per mantenere l’eccellenza dei prodotti finali, sempre più in linea con le richieste del mercato, nel rispetto della tradizione e del valore del gusto made in Italy”.
