Rimini – A due settimane dal taglio del nastro della quinta edizione del Gluten Free Expo 2016, appuntamento in scena dal 19 al 22 novembre a Rimini Fiera, gli organizzatori svelano le principali attività di quest’anno. La manifestazione dedicata al senza glutine conferma il forte carattere internazionale, sia in termini di presenza di espositori esteri sia di incoming di buyer provenienti da 15 paesi europei, con 242 incontri b2b in agenda. Presenti i leader del settore food senza glutine che coprono tutta la filiera produttiva: dai macchinari ai prodotti finiti. In programma più di 70 show cooking, nei due laboratori attrezzati Master Lab e Pizza Lab, e numerose conferenze con focus di approfondimento sul mercato. In primo piano, tra gli eventi da non mancare: la prima edizione dei Gluten Free Awards, che premiano l’impegno delle aziende espositrici che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di prodotti distribuiti da giugno 2015 a giugno 2016. Infine, in collaborazione con l’Associazione italiana latto-intolleranti Onlus (Aili) sarà presentato il primo marchio italiano ed europeo che identifica e certifica i prodotti lactose free e dairy free, denominato Lfree.
