Montecchio (Re) – Una giornata all’insegna di tradizione e innovazione, con due tra le migliori specialità emiliane. È l’evento di degustazione andato in scena lo scorso 29 ottobre presso la Tenuta La Rampata della Medici Ermete a Montecchio, in provincia di Reggio Emilia. Protagonisti dell’appuntamento: il Concerto, vino icona della cantina Medici Ermete, prodotto con sole uve Lambrusco Salamino da vigneti cru delimitati del territorio d’origine, e le Parmonìe, sfoglie realizzate utilizzando esclusivamente parmigiano reggiano 24 mesi, olio d’oliva e farina, firmate da Armonie Alimentari. “Fare impresa oggi è possibile solo se parallelamente si sviluppa una ricerca sulle potenzialità del territorio, scegliendo poi eventualmente di posizionarsi in nicchie di mercato”, ha sottolineato Gabriele Menozzi, direttore commerciale di Armonie Alimentari, introducendo agli operatori presenti le due specialità.
In foto: da sinistra, Alessandro Medici, rappresentante della quinta generazione dell’azienda di famiglia, e Gabriele Menozzi, direttore commerciale di Armonie Alimentari.
