Norfolk (Stati Uniti) – Il gruyere è un formaggio generico e può essere riprodotto in qualsiasi luogo. Lo ha deciso il giudice T.S. Ellis della Corte distrettuale degli Stati Uniti per il Distretto orientale della Virginia. La decisione, pubblicata il 6 gennaio, dà ragione a numerosi player del settore lattiero caseario americano – tra cui il Consortium for common food names (Ccfn), lo Us dairy export council (Usdec) e la National milk producers federation (Nmpf). Secondo il giudice, le argomentazioni di Francia e Svizzera, che desideravano registrare il gruyere come marchio negli Stati Uniti, erano “insufficienti e poco convincenti”. Secondo il Ccfn, invece, “gli acquirenti americani di formaggio reputano generico il termine gruyere, denominazione che designa un tipo di formaggio, senza restrizione alcuna sul suo luogo di produzione”.
