Zibello (Pr) – Ha aperto domenica 25 marzo all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (frazione di Zibello) il Museo del culatello e del masalén (i norcini che tramandavano l’arte della corretta macellazione del maiale), fortemente voluto dalla famiglia Spigaroli. Un vero e proprio viaggio nel cuore della cultura enogastronomica emiliana: il maiale è il simbolo di un percorso espositivo permanente e multimediale fra antiche mappe, documenti, fotografie, video, apparecchiature multimediali e oggetti legati alla civiltà contadina.
