Colonia (Germania) – Buono il livello di adesioni all’edizione 2022 di Ism, salone internazionale del dolciario e degli snack, che andrà in scena a Colonia dal 30 gennaio al 2 febbraio prossimi. Fin dai primi mesi di apertura delle iscrizioni, la kermesse ha raccolto ottimi consensi dal settore, raggiungendo un buon grado di occupazione con espositori in arrivo da 33 paesi tra europei ed extraeuropei. Per quanto riguarda le tematiche, un focus particolare sarà riservato a sostenibilità, gusto e qualità dei prodotti. Non mancherà il programma di eventi messo a punto con l’Expert Stage e le conferenze sui trend di Innova Market Insights, nonché l’Euromonitor International. Una delle novità di Ism 2022 sarà ‘Finest Creations – hand- crafted’, un’area specifica allestita nel padiglione 5.2 dedicata al commercio di prodotti dolciari e snack in lotti minimi. Questa zona espositiva riunirà aziende artigianali che riforniscono pasticcerie, confetterie e negozi specializzati in prodotti dolciari. Come di consueto, in contemporanea a Ism si svolgerà ProSweets Cologne, la fiera internazionale delle subforniture per prodotti dolciari e snack.
