Parma – Pane a qualità controllata. E’ questa la referenza che, nel corso dei Bakery Events di Sigep 2013, quattro panificatori emiliani – Luigi Attolini, Alberto Boni, Mirco Friso e Roberto Rubbini – realizzeranno a scopo benefico con le farine di tipo 1 e di tipo 2 a marchio Molino Grassi. Si tratta di un pane ricco di fibre, sali minerali e povero di sodio, riconosciuto e approvato dalla Regione Emilia Romagna e dall’Unione Europea. Il ricavato della vendita del pane a qualità controllata, realizzato per l’occasione dai panificatori, sarà interamente devoluto alla ricostruzione della Sala della Comunità di San Giovanni (Mo) distrutta dal terremoto dello scorso maggio. Massimo e Andrea Grassi, titolari dell’azienda parmense Molino Grassi, hanno così commentato oggi l’iniziativa: “Con questa iniziativa abbiamo voluto dare un aiuto concreto a coloro che hanno subito gravi perdite a causa del terremoto”.
(ST)
