Rimini – La cornice di Macfrut 2022 (in programma al Rimini Expo Center dal 4 al 6 maggio) ospiterà Spices&Herbs Global Expo, il salone dedicato al mondo delle spezie, erbe officinali e aromatiche. L’evento, unico all’interno del panorama fieristico europeo, è organizzato in collaborazione con Cannamela, azienda specializzata nel mercato delle spezie e parte di Gruppo Montenegro. La manifestazione sarà l’occasione per incontrare buyer da tutto il mondo e per partecipare a workshop tecnici e show cooking tematici incentrati proprio su spezie ed erbe aromatiche che, durante la pandemia, hanno registrato trend positivi. Rispetto al 2019, nel 2021 il settore ha infatti messo a segno un +13,4% a volume (Fonte: Nielsen Market Track Anno Terminante al 02/01/22). Grande spazio anche al tema della sostenibilità, alle coltivazioni biologiche e alle certificazioni. Nel corso dei tre giorni, Cannamela curerà inoltre un intervento focalizzato sugli aspetti qualitativi e di racconto della filiera in un convegno di respiro internazionale, organizzando anche attività di show cooking.
