Cesole (Mn) – Molino Pasini sarà presente alla prossima edizione di Sigep, la più importante fiera italiana dedicata alla pasticceria, in programma a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2020. La fiera di Rimini, luogo iconico della Dolce Vita felliniana, aprirà le sue porte a Gennaio, proprio nell’anno del centenario dalla nascita di Federico Fellini. Il programma di Molino Pasini sarà ricco e diversificato: ogni giornata avrà un tema e un importante pastry chef come ospite. Sigep sarà anche il luogo del lancio della novità di prodotto: Frozen, la farina per pasticceria dall’elevata stabilità, che consente una perfetta tenuta del prodotto per tutti i professionisti che impiegano la tecnica del freddo, per una lievitazione lenta e graduale in ambiente climatizzato, che mantiene intatte le caratteristiche e consente un risultato finale perfetto.
