Rimini – L’Associazione italiana latto-intolleranti Onlus (Aili) insieme alla start up Ellefree presenteranno ufficialmente, il 21 novembre alle ore 12,30, nel corso di Gluten Free Expo a Rimini Fiera, il primo marchio italiano ed europeo che identifica e certifica i prodotti senza lattosio (versione azzurra) o senza lattosio, latte e derivati (versione verde). Denominato Lfree, posiziona, valorizza e differenzia i prodotti alimentari, integratori e farmaci senza lattosio o senza lattosio, latte e derivati sul mercato, garantendo al soggetto intollerante al lattosio qualità, sicurezza, affidabilità e una corretta informazione. In aggiunta alla certificazione di prodotto, è dato avvio anche un progetto denominato “Senza Lattosio Fuori Casa”, per informare e formare tutti i locali che operano nella ristorazione. Aili pubblicherà sul proprio sito istituzionale (www.associazioneaili.it) un elenco dei prodotti certificati Lfree e la prima mappa italiana con i locali che aderiscono all’iniziativa educativa promossa.
