Modena – Innovazione, lavoro di squadra, alta qualità del prodotto, gestione etica e responsabile e miglioramento continuo. Sono questi i valori fondamentali promossi da Nostromo, brand del gruppo internazionale Calvo, specializzato in conserve ittiche. Nel corso dell’evento ‘Un mare di innovazione’ svoltosi oggi in diretta streaming, Nostromo ha presentato la sua ultima novità. Si tratta della confezione ‘Apri gira facile’, una lattina priva di bordo interno che permette di rovesciare il tonno direttamente sul piatto senza l’aiuto della forchetta. Dotata di un coperchio flessibile in alluminio con tecnologia Real peel, consente un’apertura in totale sicurezza. La nuova scatoletta, creata a partire dalle esigenze di un panel di consumatori intervistato nel corso degli anni, contiene una ridotta quantità di olio. Il tonno, la cui quantità rimane invece invariata rispetto alle confezioni tradizionali, non ha quindi bisogno di essere sgocciolato. “Con il nuovo ‘Apri gira facile’, alla riduzione di circa 15 grammi netti di olio per lattina si aggiunge che, grazie al recupero dell’intera porzione di tonno, si evita lo spreco di briciole di prodotto non facili da estrarre dal contenitore standard”, spiega Mariví Sánchez, direttrice sostenibilità e comunicazione di Gruppo Calvo. Dal punto di vista ingegneristico, la nuova confezione ha richiesto la completa riprogettazione dello stabilimento di Carballo (Coruña), per cui sono stati stanziati 30 milioni di euro. Importanti investimenti sono stati sostenuti anche per trasformare le apparecchiature industriali, i macchinari e gli strumenti informatici del Gruppo, che entro il 2025 vuole che il 100% del tonno impiegato per i propri marchi provenga da una pesca responsabile e sostenibile. Tonno Nostromo in Olio d’oliva, la prima referenza a essere interessata da questa innovazione, farà il suo ingresso nel mercato italiano a partire dall’inizio del 2022.
