Roma – Il futuro del girasole passa da sostenibilità, attenzione all’origine, nuova logistica e aumento della produzione. È quanto emerso dal convegno ‘Il futuro del girasole in Italia: le prospettive della coltura tra nuova Pac, mercato e ricerca’, promosso da Assosementi e Crea. A prendervi parte anche Assitol (Associazione italiana dell’industria olearia). Che delinea un quadro non del tutto incoraggiante: la produzione europea di proteine vegetali è fortemente insufficiente rispetto al fabbisogno dei consumatori. Da qui, la richiesta di incrementare le superfici dedicate ai semi oleosi. “Dobbiamo diversificare le modalità della logistica e l’origine dell’import, evitando le scorte basse e aumentando la nostra produzione”, spiega Enrico Zavaglia, vicepresidente Assitol. “Questo riguarda direttamente la filiera, che è chiamata a crescere, con l’obiettivo di rilanciare la produzione di oleaginose in Italia e nella Ue”. Nell’ultimo anno, il pesante calo dell’Horeca si è fatto sentire sul fronte dell’olio di girasole (-37%). Cresciute, invece, del 5,1% le vendite in Gdo. Durante la campagna 2020-2021, la produzione italiana si è attestata sulle 250mila tonnellate, a fronte di oltre 400mila tonnellate di seme lavorato.
