Milano – Sono sempre di più i viaggiatori che scelgono la loro destinazione in base all’ecosostenibilità della struttura che li ospita. Secondo i recenti dati sul turismo, infatti, il 47% degli italiani ritiene importante l’impegno di attività ricettive che rispettano l’ambiente e la biodiversità. Lo confermano anche i dati di Ospitalità Natura, network di strutture eco e bio nel cui sito è possibile prenotare vacanze green. La rete di hotel nasce dalla collaborazione tra NaturaSì, azienda specializzata nella distribuzione di prodotti biologici e biodinamici, e Teamwork, società attiva in Italia nella consulenza e formazione per l’hospitality. Obiettivo del progetto, indicare le strutture attente alla tutela dell’ambiente, ma anche agevolare una transizione ecologica di quegli albergatori che vogliono intraprendere questo percorso. Attualmente, Ospitalità Natura comprende oltre 35 strutture associate tra bio-agriturismi e hotel a 5 stelle che possono contare su prodotti e servizi di aziende a loro volta green: dai materiali di bioedilizia utilizzati per gli edifici, ai servizi energetici da fonti rinnovabili fino al cibo biologico servito in tavola e nei minibar in camera. A garanzia del percorso, le strutture sono valutate e suddivise in tre diversi livelli in base alle pratiche eco friendly e alle azioni adottate. Il rating prevede l’attribuzione di tre, quattro o cinque ‘cerchi della sostenibilità’, per indicare rispettivamente un’ecosostenibilità base, ottima oppure avanzata.
