Minneapolis (Usa) – ‘Taking Stock With Teens’, indagine di Piper Sandler (banca d’investimento multinazionale americana) condotta su oltre 6mila ragazzi degli Stai Uniti, indica una diminuzione della popolarità dei prodotti a base di carne vegetale tra i consumatori adolescenti: solo il 32% degli intervistati li mangia o è disposto a provarli (primavera 2024). Una percentuale frutto di un trend discendente: nella primavera 2021 la quota era al 49%, e nel corso del 2023 è scesa dal 42% (primavera) al 35% (autunno). Dai dati emerge anche che il 26% di coloro che mangiano alternative plant-based alla carne prevede di ridurne il consumo.
Dalla ricerca emerge anche che il marchio più popolare tra gli adolescenti Usa è Impossible Foods (30%), seguito da Beyond Meat (19%) e Morningstar Farms (11%). Il 34% degli intervistati, tuttavia, non ha espresso alcuna preferenza per un marchio in particolare.
