Gaetano Veronesi, titolare della società agricola Veronesi, porta avanti da tre generazioni la tradizione familiare dell'allevamento dei maiali per il prosciutto di Parma e il per il San Daniele. Non solo, è tra i cinque produttori di Finale Emilia a realizzare anche il salame Dop di Finale. Al quotidiano La Repubblica racconta: "In un'azienda come questa