Kansas City (Stati Uniti) – Il comparto della panificazione statunitense nel canale retail si trova oggi a fronteggiare sfide importanti che stanno ridefinendo il profilo dei prodotti offerti, oltre che le strategie produttive e commerciali. Secondo i dati Circana per Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (Bema), nel secondo trimestre del 2025 le vendite hanno registrato