Olzai (Nuoro) - Arriva dal cuore della Sardegna la nuova linea di formaggi ovini Bisine destinata ai vegetariani. A produrla è l'azienda Erkiles con sede a Olzai, in provincia di Nuoro. Si tratta di prodotti certificati dall'associazione vegetariana, realizzati esclusivamente con latte delle 500 pecore allevate in azienda e con caglio vegetale dei semi di