Cun tagli freschi: la coppa disossata a 8 euro/kg! Trito +17 centesimi, spalla +14. Ma si fermano le cosce e calano le pancette
Parma - Il suino vivo rallenta leggermente il consueto aumento estivo e anche sui tagli iniziano a vedersi i primi segnali di assestamento. Il più importante riguarda le cosce, che dopo un rialzo di tre settimane per le Dop (+3,1%) e di cinque per le non tutelate (+4,4%, in un quadro che da fine maggio
