Tortolì (Nu) - Nasce il Consorzio di tutela dei culurgionis d’Ogliastra Igp. Dopo quasi quattro anni dal riconoscimento del prodotto tra le indicazioni geografiche protette, ad agosto è stato costituito il Consorzio che ha il compito di tutelare, promuovere e valorizzare questa specialità locale. Sono sei i soci fondatori: il Laboratorio di Pasta fresca di