Ddl Tutela Alimentare (2), le disposizioni per il lattiero caseario
Roma – Presenti nel nuovo Ddl ‘Tutela Agroalimentare’ (leggi) alcune disposizioni specifiche per la filiera lattiero casearia. In particolare, il testo vieta l'utilizzo del termine ‘latte’ e delle denominazioni lattiero casearie per referenze vegetali (i.e. uso improprio del termine ‘latte’) se non accompagnate dalla denominazione corretta (p.e. latte di mandorla venduto come sostitutivo senza distinzione).