Lazise (Vr) – La cantina veronese Tinazzi, nell’ambito del progetto di sostenibilità Tinazzi (R)Evolution, nella primavera 2024 ha avviato una sperimentazione piantando le sue prime viti Piwi (dal tedesco ‘pilzwiderstandsfähig’). Il termine, nello specifico, indica vitigni innovativi resistenti alle malattie fungine, generate dall’incrocio tra vinifere europee e altre vitis americane o asiatiche portatrici dei geni