Kiel (Germania) – Secondo il rapporto annuale pubblicato dall’International Farm Comparison Network (Ifcn), che anche quest’anno analizza la produzione e le quotazioni del latte e, in particolare, gli aspetti economici delle attività di 93 aziende della filiera lattiero casearia su scala globale, la produzione di latte nel 2011 è cresciuta del 3,2% con 22,6 milioni di