Rimini – Anche la IV edizione di Gluten Free Expo, manifestazione internazionale dedicata ai prodotti senza glutine, ha mostrato un comparto in forte crescita. Rispetto allo scorso anno, non solo è aumentato del 57% lo spazio espositivo, ma anche la partecipazione degli operatori del settore, italiani ma soprattutto stranieri (+50% di presenze nelle giornate dedicate). Tra