Londra – Si svolgerà oggi a Londra il primo “assaggio” di un hamburger realizzato con carne coltivata in vitro. Il progetto è opera del ricercatore dell’Università di Maastricht, Mark Post, che per in tre mesi ha realizzato alcune fibre di muscolo, partendo da cellule staminali bovine. La carne sintetica è stata poi insaporita e colorata