Nuova Delhi (India) - È ufficiale. La cucina italiana è stata riconosciuta dall’Unesco come Patrimonio immateriale dell'umanità. Il Comitato intergovernativo dell'organizzazione, riunitosi a Nuova Delhi, ha approvato l'iscrizione della candidatura della 'Cucina italiana fra sostenibilità e diversità bio-culturale', confermando la valutazione preliminare positiva dello scorso novembre (come scrivevamo qui su alimentando). “Siamo i primi al