Villorba (Tv) – La Cantina Pizzolato presenta la nuova annata del Novello Igt Veneto 2024, ottenuto senza solfiti aggiunti e da vitigni resistenti Piwi (abbreviazione di Pilzwiderstandsfähig, ovvero resistenti ai funghi), come Cabernet Cortis e Merlot Khorus. “Una varietà che richiedono meno trattamenti chimici, rappresentando così una scelta consapevole ed ecologica”, spiega in una nota
Lazise (Vr) – La cantina veronese Tinazzi, nell’ambito del progetto di sostenibilità Tinazzi (R)Evolution, nella primavera 2024 ha avviato una sperimentazione piantando le sue prime viti Piwi (dal tedesco ‘pilzwiderstandsfähig’). Il termine, nello specifico, indica vitigni innovativi resistenti alle malattie fungine, generate dall’incrocio tra vinifere europee e altre vitis americane o asiatiche portatrici dei geni
Pravisdomini (Pn) - La cantina friulana Terre di Ger, tra le più importanti realtà italiane nel mondo dei vini Piwi per esperienza e prestigio, scommette sui resistenti e si presenta al Vinitaly con sei vini prodotti “secondo natura” da piante che sono fortemente tolleranti alle avversità fungine. 18 ettari tra varietà bianche e rosse, forse
