Doc Prosecco: via libera alla versione rosé
Treviso – Il Prosecco Doc sarà presto anche rosé. A sancirlo il Consorzio della Denominazione, che ha approvato la modifica al disciplinare che fino ad ora limitava al solo vitigno Glera, insieme a poche altre tipologie a bacca bianca – ma in piccole percentuali –, l’uvaggio consentito nella produzione delle note bollicine made in Italy.