Canada, manca lo sciroppo d’acero. Sul mercato verranno immesse le riserve d’emergenza
Laurierville (Canada) – In Canada è emergenza sciroppo d’acero. Il Paese ne è il primo produttore al mondo e oltre il 70% proviene dalla regione francofona del Québec. Tra il 2020 e il 2021 la produzione è calata del 24% e al tempo stesso è aumentata del 21% la domanda dall’estero. Vale a dire, 60