Cun tagli freschi, continua l’aumento selvaggio dei prezzi. Coscia Dop a 6,13 euro/kg, la coppa torna vicina ai 6,00 euro/kg. Rialzi in tutta Europa
Come era prevedibile, dopo l’ulteriore +2,3% registrato ieri sul costo del vivo, continuano le ripercussioni sui tagli freschi, che raggiungono livelli preoccupanti. Se settimana scorsa dagli aumenti si erano salvati lardi e lardello, oggi anche quest’ultimo taglio aumenta di 3 centesimi. Ovviamente la soglia di attenzione più alta è quella che riguarda le cosce. La
