Washington (Usa) – I dati raccolti da 210 Analytics e Circana (riportati da Supermarket News) mostrano che, negli Stati Uniti, gli alimenti surgelati non hanno segnato particolari aumenti del prezzo medio unitario. Alcuni aumenti ci sono stati nella carne e nel pollame, mentre frutta, verdura e piatti pronti surgelati hanno registrato persino una deflazione. Un fatto degno di nota, visto un aumento dei prezzi per unità dell’1,6% ad agosto 2024 (rispetto ad agosto 2023), arrivando a una media di 4,23 dollari, per quel che riguarda il food nel suo complesso (con il fresco che ha toccato il +2,6%).
La frutta ha quindi registrato ottime performance, in termini di fatturato, volumi e unità vendute. Cresciute anche patatine fritte, crocchette e carne trasformata (nuggets e salsicce), visto il rallentamento di traffico nei ristoranti. Complessivamente, in 12 mesi, le vendite di alimenti surgelati hanno raggiunto un totale di 84,9 miliardi di dollari, di cui 8,3 miliardi nelle cinque settimane di agosto (durante le quali piatti pronti e dessert sono stati i prodotti più venduti). In un anno, le categorie che hanno ottenuto una crescita significativa delle unità vendute sono state dessert, frutta e verdura, carne lavorata e prodotti da forno.
