Castino (Cn) – È firmato dalla cantina piemontese Vi.Nicola dei fratelli Andrea, Francesco e Nicola Farinetti (figli di Oscar Farinetti) il low-alcol Cinque Gradi, ottenuto da uve Moscato coltivate in Alta Langa a 600 metri slm. La particolarità del progetto è che non si tratta di un dealcolato, ma di un vino naturalmente a basso tenore alcolico, risultato ottenuto mediante precise scelte in cantina ed effettuando una raccolta precoce delle uve: circa un mese prima del tempo, quando presentano un contenuto zuccherino inferiore e una maggiore freschezza e mineralità. Il risultato è un vino da circa cinque gradi alcolici e che contiene 46 calorie per 100 ml. (FB)
