Parma – E’ giunta al termine la prima edizione del concorso ‘Young Food Creatives!’ nato dalla collaborazione tra la rivista Assaggiami Emilia Food Mag, il comune di Parma in qualità di ‘Città creativa Unesco per la gastronomia’ e l’azienda Frigomeccanica. Il premio è rivolto alla nuova generazione di professionisti che si sono distinti per la loro conoscenza, imprenditorialità e creatività nel mondo del food. Dal 2017 al 2020 sono stati selezionati 10 giovani talenti emiliani da una giuria composta dal presidente del Master Comet Unipr Francesca Scazzina, l’assessore al Turismo del comune di Parma Cristiano Casa, il presidente della scuola di studi superiori in Alimenti e nutrizione dell’Università di Parma Daniele Del Rio, il presidente di Parma Quality Restaurants Andrea Nizzi e il responsabile relazioni esterne di Barilla Andrea Belli. Al vincitore dell’edizione 2020 Stefano Guizzetti, premiato da Andrea Zanlari di Frigomeccanica, sarà dedicata la copertina del prossimo numero della rivista Assaggiami.
