Roma – Bottega Balocco e Gin Mare presentano una novità per le festività natalizie 2021: il Pandoro Mediterraneo. Creato dal pastry chef internazionale Fabrizio Fiorani, è realizzato con una lunga lievitazione e ingredienti semplici, quali uova da galline allevate a terra e latte fresco italiano. Ad arricchire la ricetta del pandoro tradizionale, per questa novità, è stata sviluppata un’esclusiva crema a base di Gin Mare, utilizzato per la bagna alcolica e caratterizzato da quattro botaniche che richiamano i sapori mediterranei: basilico italiano, timo turco, rosmarino dalla Grecia e oliva Arbequina.
