Roma – Torna l’Open Day dei caseifici: il 23 e 24 Settembre 2023 le aziende agricole e artigianali italiane aprono le porte a famiglie, appassionati, esperti e curiosi per raccontare, far degustare e conoscere le storie dei formaggi. Un’opportunità per apprendere i segreti della caseificazione, raccontati dai protagonisti di questo mondo. Ma anche un’occasione per assaggiare i diversi tipi di formaggio, spesso accompagnati da salumi e pane artigianale: ogni caseificio che partecipa all’Open Day, infatti, offre un programma di degustazioni guidate.
Si tratta quindi di un momento di incontro tra i consumatori, sempre più curiosi e attenti, e gli artigiani dei caseifici, i quali possono far conoscere il proprio lavoro e i propri prodotti. Anche i grandi consorzi fanno proprie queste iniziative, proponendo occasioni simili nelle proprie aziende, con l’obiettivo di rivolgersi soprattutto ai foodies, i consumatori amanti del cibo che desiderano scoprirne la storia e i luoghi di produzione.
Clicca qui per ulteriori informazioni sull’evento.
