Usa – Gli americani si preparano a consumare 1,48 miliardi di alette di pollo durante il Super Bowl 2026, circa 10 milioni in più rispetto allo scorso anno, secondo il National Chicken Council (NCC). Le ali, croccanti, proteiche e a prezzi accessibili, confermano il loro ruolo centrale nei menù del grande evento, diventando il simbolo del legame tra football e cibo.
Negli ultimi quattro weekend di playoff, le vendite negli Stati Uniti sono cresciute del 19,8% in unità e dell’11,4% in valore rispetto all’anno precedente, a dimostrazione della forte domanda stagionale e legata agli eventi sportivi. Analizzando i mercati locali, a Seattle le vendite sono aumentate dell’8,6% in dollari, del 26,3% in unità e del 22,2% in volume, mentre a Boston i valori registrano +4,4%, +17,1% e +10,9%. Tra le città finaliste dei campionati NFC e AFC, Los Angeles guida il consumo pro capite, con quattro ordinazioni annue a persona, superando Boston, Seattle e Denver.
I prezzi al dettaglio delle ali sono scesi del 2,8% rispetto all’anno precedente, attestandosi a 3,47 dollari per libbra, grazie a un aumento della produzione domestica (+2,2% nel 2025) e al calo dei costi dei mangimi. Tuttavia, le scorte di ali surgelate a fine novembre (57 milioni di libbre) hanno raggiunto i livelli più bassi in oltre 10 anni (escluso il periodo Covid), indicando un rifornimento anticipato da parte di ristoranti, bar e supermercati in vista del Big Game.
Secondo il portavoce dell’ NCC, Tom Super, “le ali saranno disponibili in abbondanza, a prezzi accessibili, pronte a dominare i menù del Super Bowl e a soddisfare i consumatori in occasione di uno degli eventi più importanti dell’anno”.
