Parma – Rizzoli Emanuelli, specialista nel settore delle conserve ittiche, compie 120 anni e celebra cinque generazioni di Maestri Acciugai con la campagna ‘120 anni, Quel RIZ in più’.
Fondata nella Torino ottocentesca da Luigi ed Emilio Zefirino Rizzoli e trasferita a Parma nel 1892, l’azienda ha costruito la propria storia su passione, artigianalità e qualità, valori custoditi nell’Antica Regola Rizzoli e nel celebre motto “Ante Lucrum Nomen”.
Simbolo del brand sono le Alici in Salsa Piccante, ideate nel 1906 secondo una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione e ancora oggi prodotte con ingredienti selezionati da fornitori storici. Tra le innovazioni che hanno segnato la storia dell’azienda, spiccano il marchio dei tre gnomi del 1907 e il brevetto del 1913 della lattina a strappo, che rivoluzionò il consumo moderno di conserve ittiche e ne permise la diffusione, anche tra le truppe italiane durante la Prima guerra mondiale. Lo stabilimento Liberty di Parma ha accompagnato la crescita del brand tra gli anni Venti e Cinquanta. Con il nuovo millennio Rizzoli Emanuelli ha introdotto tonno in vetro e Alici monodose, con uno sguardo attento all’autenticità del gusto e alla praticità per il consumatore. Oggi, guidata dalla quinta generazione della famiglia, l’azienda coniuga tradizione e innovazione sotto la guida di Massimo Rizzoli, affiancato dai figli Francesco e Anna e da altri familiari, garantendo continuità, coesione e partecipazione attiva nella gestione del brand.
La filosofia del marchio si fonda su sostenibilità, tracciabilità e pesca responsabile, unendo tecniche tradizionali come la macinatura delle spezie e la maturazione in botti di rovere a innovazioni moderne come le Alici del Mar Cantabrico a ridotto contenuto di sale.
La campagna per il 120esimo anniversario vuole raccontare questa storia, con contenuti multimediali guidati dallo chef e Brand Ambassador Francesco Aquila e dalla co-protagonista Anna Rizzoli, celebrando il valore della memoria, della condivisione e del tempo dedicato alla qualità.
