Rimini – Per l’edizione 2013, il prestigioso riconoscimento Trofeo Galvanina nella sezione ‘imprenditoria’ andrà a Leonardo Spadoni (nella foto), del Molino Spadoni e delle Officine Gastronomiche Spadoni. Il premio verrà consegnato domenica 8 settembre a Rimini nel Parco Terme Galvanina nell’ambito della 13° edizione del Festival della Cucina Italiana. Noto nome nel mercato italiano delle farine speciali e preparati, Spadoni è stato tra i primi imprenditori del settore a intuire la necessità di offrire farine specifiche per utilizzi diversi anche nell’uso domestico. Nelle edizioni passate il Trofeo Galvanina è stato assegnato all’imprenditore americano della pasta Joseph Vitale (2011) e a Carla Latini (2012).
