Parma – Il portale d’informazione online Informacibo.it insieme al Comitato culturale calabresi di Parma sono i promotori della “Giornata mondiale delle cucine regionali italiani nel segno dell’Expo”, una serie di iniziative volte a valorizzazione del territorio attraverso i suoi prodotti d’eccellenza e la sua cucina. La manifestazione ha l’intenzione di legare strettamente l’Expo 2015 alla promozione internazionale dei prodotti alimentari made in Italy. Gli eventi, che si terranno dal 26 al 28 ottobre in locali e ristoranti di Abruzzo, Emilia Romagna e Calabria, vedono anche l’adesione di Fipe-Confcommercio Parma. Per rendere l’evento internazionale è in programma sabato 26 ottobre una serata di gala a Mosca, nel lussuoso Cafè Calvados con un menù di prodotti tradizionali, preparato dallo chef Gigi Ferraro. “La Giornata mondiale delle cucine regionali italiani nel segno dell’Expo” ha ricevuto il patrocinio di Expo 2015 e di Enit (Ente Nazionale per il Turismo) con il sostegno di Alma, Parma Alimentare, Fiere di Parma e Cibus, Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Fabbri 1905 e Bonat. Aderiscono le associazioni Uir (Unione Italiana Ristoratori), Cim (Chef italiani nel mondo), Ciao Italia (Ristoranti italiani all’estero).
